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Porc (& Fruits de mer) Chop Suey

Ingrédients : Chou-fleur Brocoli Courgette Champignons de Paris Carotte Tomate Porc Crevettes Seiches Cébettes Coriandre 4 gousses d'ail 1 oignon Préparer les légumes : (temps cuisson : 5 mn) Faire bouillir de l'eau dans une casserole Couper tous les...

Posté par blogeeelao à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, chop suey, fruits de mer

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27 février 2011

Rouleau de poisson

Ingrédients : Poisson (1/pers) Salade verte 1 Tomate Concombre Pommes/Mangue Soja Cébettes Menthe Coriandre Vermicelles de riz Sauce paderk à l'ananas Cacahuètes Galette de riz Préparation poisson : Vider le poisson Le Nettoyer (cs) Sel/Peng noi Cuisson...

Posté par blogeeelao à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, rouleau, rouleau de poisson

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27 février 2011

Sauce paderk à l'ananas

Ingrédients : 100g sucre 20cl eau 1 ail 1 piment 3 cs paderk 4 cs nam pa 1 citron Ananas Préparation : Bouillir de l'eau Mélanger sucre et eau Pilon et mortier : ail, piment rajouter citron, parderk et nam pa couper l'ananas en morceaux

Posté par blogeeelao à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, ananas, sauce paderk

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23 février 2011

Riz S.

Ingrédients : Riz nature 1 blanc de poulet Champignons parfumés (préalable : faire tremper dans l'eau pour réhydrater) 1/2 oignon 1 cc sauce huitre 1/2 cc peng noi 1 cc ail grillé 1 cc caramel 1 cs sauce noire 6 pincées de sel 6 jets de maggi 1/2 cc Maizena...

Posté par blogeeelao à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, poulet S., riz S.

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26 janvier 2011

Mi Xao Porc

Comme la recette du Mi Xao au boeuf, mais avec du porc... Ingrédients : Nouilles (dried noodles : 1 boule par personne) Porc Légumes : tous ce qu'on trouve dans le frigo et qu'on aime (manquant : soja, poivron...) Chou fleur Brocoli Champignons noirs...

Posté par blogeeelao à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mi xao, porc, mi xao porc

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23 janvier 2011

Bun Cha

C'est comme le bo bun mais là c'est avec du cha... (du porc quoi !) Ingrédients : Vermicelle de riz Salade Carotte Concombre Soja Menthe cacahuètes concassés Oignon (1/2 par personne) Cébettes Porc Nems crevettes (2 par personne) Nems au porc (2 par personne)...

Posté par blogeeelao à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bun cha, porc, bun

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8 janvier 2011

Mi Xao Boeuf

Ingrédients : Nouilles (dried noodles : 1 boule par personne) Bœuf Légumes : tous ce qu'on trouve dans le frigo et qu'on aime (manquant : soja, poivron...) Chou fleur Brocoli Champignons noirs Champignons de Paris Carotte Courgette Cébettes Coriandre...

Posté par blogeeelao à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, mi xao, mi xao boeuf

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5 janvier 2011

Galette des rois à la frangipane !

Ma 1ère galette... en mode sépia... Qui aura la fève ? Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 125g amandes en poudre 75g beurre 75g sucre (1 sachet sucre vanillé) 2 œufs / 1 jaune d’œuf 1 fève Ustensile : pinceau Four : 210° - cran du milieu du four (ou plutôt...

Posté par blogeeelao à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, galette des rois

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4 janvier 2011

Pho

Recette dédicacée à Antoine ! Maman S. a dit : Comme elle y croit vachement que tu vas préparer un pho avec sa recette -_-' Tu passes à la maison quand tu veux !!! Et c'est moi qui te le préparera :p Ingrédients : Eau, sel, nam pa, peng noi, sucre 2 oignons...

Posté par blogeeelao à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pho, soupe

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30 décembre 2010

Bo Bun Mélange

Ingrédients : Vermicelle de riz Salade Carotte Concombre Soja Menthe cacahuètes concassés Oignon (1/2 par personne) Bœuf Crevettes (2-3 par personne) Nems (2 par personne) Marinade boeuf : sauce huitre, caramel maison, ail grillé, sel Sauce nem Préparation...

Posté par blogeeelao à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems, salade, bo bun

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