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[Tiao mak len grillé] - Sauce Tomate pimentée grillé

Ingrédients : 1 echalotte 4 tomates 1/4 cc piment en poudre 1 pincée peng noi 1 cs nam pa 1 cc Paderk 1 cs sucre Coriandre Préparation : Faire griller l'échalotte et les tomates coupées en 2 au four Echalottes et tomates sans la peau => Tam Rajouter peng...

Posté par blogeeelao à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, sauce tomate

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21 septembre 2011

[Tieo Som]

Ingrédients : Piment Ail Citron Peng noi Nam pa Tomates cerises Coriandre Préparation : Au mortier et pilon => Tam

Posté par blogeeelao à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, tieo som

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17 septembre 2011

Sauce Tomate pimentée

Ingrédients : 1 Ail 1 piment 3 tomates cerises 1,5 cs nam pa Peng noi Coriandre Préparation : Ail, piment => tam couper les tomates cerises en 4 => Tam Rajouter nam pa, peng noi => Mélanger

Posté par blogeeelao à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, sauce tomate

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7 septembre 2011

Tieo Kapi

Ingrédients : 1 Piment 1 Ail 1 cc Sucre => Tam 1 cc Kapi => Tam 4 pincées de Peng noi 1/8 Citron => Mélanger 2 cs Jus plat (ou eau chaude) => Mélanger

Posté par blogeeelao à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Tieo kapi

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7 septembre 2011

Sauce Tomate grillé pimentée

Ingrédients : 3 piments 2 tomates cerises Coriandre Nam pa (ou sauce soja) Préparation : Mettre les piments et les tomates à griller au four Un fois que c'est grillé, tam Rajouter nam pa et coriandre hachée

Posté par blogeeelao à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, sauce piquante, tomate

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20 mars 2011

Sauce tamarin

Ingrédients : 1 fond de bol d'Eau chaude 3 cc Sucre en poudre 3 cc nam pa 1 cc Poudre tamarin Gouter, ajuster

Posté par blogeeelao à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, sauce tamarin

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27 février 2011

Sauce paderk à l'ananas

Ingrédients : 100g sucre 20cl eau 1 ail 1 piment 3 cs paderk 4 cs nam pa 1 citron Ananas Préparation : Bouillir de l'eau Mélanger sucre et eau Pilon et mortier : ail, piment rajouter citron, parderk et nam pa couper l'ananas en morceaux

Posté par blogeeelao à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, ananas, sauce paderk

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29 décembre 2010

Sauce beignet crevettes

Sauce (pour une personne) : 3 cs ketchup 1 cs caramel 1 cs ail grillé un peu d'eau On met tous dans une petite casserole et on fait chauffer un peu.

Posté par blogeeelao à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, sauce

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