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29 juillet 2012

[Laap tofu] (Spécial Maman S.)

[Laap tofu] (Spécial Maman S.)
Ingrédients : Tofu 1/2 galanga [kha] feuille citrus Menthe [Phak Om Lap] Ngo gai [Om pé] Coriandre 1/4 Citron vert 1 cs riz grillé [khao khoua] 1 cs sauce soja 4 pincées Peng noi 2 pincées Sel Accompagnement : Salade Concombre Aubergines caphao Préparation...
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7 juillet 2012

Tofu + Tam (Spécial Maman S.)

Ingrédients Assaissonement Tofu : Tofu 1 cs sauce végétarienne 1 cs sauce soja 1 cs citronnelle 1 cs caramel maison ou 1,5 cc sucre 1/2 cc poivre 1/2 cc peng noi Ingrédients pour Tam : 1 carotte 4 tomates cerise 1/4 citron vert (peu citronné) 1/2 piment...
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