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Quiche Lafay

Ingrédients (794kcal) : 14 oeufs (4 complets et 10 blancs) 400g fromage blanc 300g épinards hachés / ou brocolis, choux, poivron, tomate coupés en tranche 100g champignons de Paris Poivre, herbe de provence, oignon Préparation : Pré-chauffer le four Mélanger...

Posté par blogeeelao à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lafay, Quiche

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30 juillet 2013

Tom Krem

Ingrédients (pour 1 personne) : 150g de porc 1 oeuf 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre 1 cc nam pa 1 cc maggi 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1/2 cc peng noi 2 cs sucre 1 cc sauce noire mushroom (pour la couleur) 1 verre d'eau Préparation : Préparer l'oeuf...

Posté par blogeeelao à 03:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, caramel, tom krem

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31 mars 2013

Porc au Caramel (version simple)

Ingrédients (pour 1 personne): 150g de porc 1/2 oignon 1 cs sauce huitre 1 cc nam pa 1 cc maggi 1/2 cc sel 1/2 cc peng noi 1 cs caramel (ou sucre) 1 cc sauce noire mushroom (pour la couleur) 1 cc maizena + eau Préparation : Couper le porc en tranche Couper...

Posté par blogeeelao à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2013

Poisson au curry

Ingrédients : 1/2 poisson (loup) 1 bol lait de coco 1/2 cs curry rouge (pas de curry jaune :( ) 1 cs nam pa 1/4 cc sel 1/4 cc peng noi 1 cc maizena + eau Préparation : Emincer l'oignon en rondelle Couper le poisson en 3 morceaux Dans une casserole : Faire...

Posté par blogeeelao à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2013

Boeuf saté

Ingrédients : Boeuf (1 morceau) 1/2 carotte (ou 1) 1 champignon noir (ou 2 ) 1/2 oignon 1 cs Saté 1 petit bol lait coco 1/2 petit bol Eau 1/2 cc Maizena + 2 cs eau 1/2 Nam pa Peng noi Sel Sucre Préparation : Emincer boeuf très finement Emincer oignon...

Posté par blogeeelao à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2012

Tofu + Tam (Spécial Maman S.)

Ingrédients Assaissonement Tofu : Tofu 1 cs sauce végétarienne 1 cs sauce soja 1 cs citronnelle 1 cs caramel maison ou 1,5 cc sucre 1/2 cc poivre 1/2 cc peng noi Ingrédients pour Tam : 1 carotte 4 tomates cerise 1/4 citron vert (peu citronné) 1/2 piment...

Posté par blogeeelao à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu, maman, tam, végétarien, plat maman S.

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30 juin 2012

Mi Xao Poulet

Ingrédients : Nouilles (dried noodles : 1 boule par personne) Blanc de Poulet Légumes : tous ce qu'on trouve dans le frigo et qu'on aime (manquant : soja, poivron...) Chou fleur Brocoli Champignons noirs Champignons de Paris Carotte Courgette Cébettes...

Posté par blogeeelao à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mi xao

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20 juin 2012

Mi Xao Fruits de mer

Ingrédients : Nouilles (dried noodles : 1 boule par personne) Crevettes Coquilles Saint-Jacques Seiches Légumes : tous ce qu'on trouve dans le frigo et qu'on aime (manquant : soja, courgette...) Chou fleur Brocoli Champignons noirs Poivron Carotte Haricot...

Posté par blogeeelao à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, mi xao, fruits de mer, saint-jacques, seiche

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17 juin 2012

Brochette Crevette/Boeuf saté

Ingrédients (pour 15 brochettes de 4) : 1.8 kg de boeuf (60 tranches) 1.8 kg de crevettes (21-25) (60 pièces) 1 tête d'Ail 2 Oignons 1/2 (ou 1?) petit bol huile 1 petit bol Saté 1 petit bol caramel maison 1 cs sel 1 cs peng noi Préparation : Décortiquer...

Posté par blogeeelao à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, boeuf, brochette, saté

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5 novembre 2011

Bun cha (préparation viande)

Ingrédients : 1.2 kg de porc (roti de porc : filet ou échine) 5 cs caramel (1 moyen bol) 3 bonnes cs citronnelle haché (1 petit bol) 1 cs épices 5 parfumes 1 cc peng noi 1 cs sel 1.5 cs ail grillé Dos pour 1 personne: 150g porc 3 cs caramel 3 cs citronnelle...

Posté par blogeeelao à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bun cha, porc

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